Assemblée générale de la mini-entreprise Ici et là-bas® !

Lundi soir, la mini-entreprise Ici et là-bas® a tenu son assemblée générale. La mairie de Sennecey avait mis à disposition la salle Bauffremont, où familles, élus, personnels de l’établissement et producteurs locaux étaient invités à prendre connaissance du travail réalisé par les 20 mini-entrepreneurs.

Réunis autour de Lou, leur directrice, qui a ouvert la soirée en commençant par remercier son équipe, les dirigeants des différents services ainsi que leurs coéquipiers ont présenté l’ensemble de leurs activités. Du séjour de cohésion dans le Jura jusqu’à la vente de leur premier panier garni franco-espagnol la semaine dernière, ce premier bilan d’étape est déjà couronné de succès ! Il faut dire que les élèves travaillent avec enthousiasme et implication dans ce projet depuis la rentrée de septembre.

Plusieurs ventes ont déjà rythmé leur année avec des produits choisis tout spécialement pour le bonheur de nos papilles : confiseries, terrines, charcuteries, riz, épices, jus de fruit… Autant de produits qui invitent à partager des moments de convivialité de l’apéritif au dessert où, comme diraient leurs correspondants espagnols, « de las tapas al postre ».

Lors de l’assemblée, les 20 élèves se sont appliqués à exposer les étapes de leur travail : produits, logo, emballage, valeurs, communication, coûts, bénéfices, etc ; rien n’a été laissé au hasard. Le public a été séduit par l’engagement de ces mini-entrepreneurs qui ont conclu la soirée par un verre de l’amitié offert par les familles à tous les convives présents.